うどん県が誇る食肉加工のスペシャリスト「壽屋グループ」とのコラボ商品！
香川のうどん屋さんの定番サイドメニューといえば、牛すじ肉のおでん串。
県下の牛すじ串をほぼ一手に支えている「壽屋グループ」様のご協力のもと、船内うどんの人気メニュー「肉うどん」が、さらにおいしくパワーアップしました。
今回主役となるお肉は、なんと国産和牛！ しかも、1頭からわずか1kgしか取れない「ほほ肉」を使用。コラーゲン、鉄、亜鉛などを豊富に含む栄養価の高い赤身肉で、じっくり煮込むことで、とろけるような柔らかさに。プリプリとした食感と、濃厚な旨みをしっかりお楽しみいただけます。
この特別なほほ肉に、玉ねぎのやさしい甘み、ジャンボ自慢のイリコだし、そして細めでコシのある麺、器の中全体が調和して箸が止まらなくなるおいしさに仕上がりました。ぜひ、この特別な一杯をお楽しみください。
| 発売日 | 4月24日(金) 「あおい」上り３便～ 「りつりん２」上り４便～ |
| 発売場所 | 「あおい」・「りつりん2」船内売店 |
| 価 格 | 740円 （生姜あり・なしをお選びいただけます） |
🥩国産牛ホルモンのプロフェッショナル「壽屋(ことぶきや)グループ」
高松市を拠点に、食肉の卸売・加工・販売から外食事業まで幅広く手がけ、地域の食を支えてきた企業です。香川県内のうどん店で親しまれている「牛おでん串」の加工・販売をほぼ一手に担う存在でもあります。
今回のリニューアルでは、壽屋グループ様の全面的なご協力により、肉の旨みをしっかりと感じられる一杯を実現することができました。
公式HP：https://kotobukiya-group.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/kotobukiya_group/
🐄肉うどん(高知県産しょうが入り)の提供終了について
新メニューの発売に伴い、長らくご好評いただいておりました「肉うどん」は、在庫限りで順次販売を終了いたします。
これまでお召し上がりいただいた皆さまに、心より感謝申し上げます。